| Artikelnummer: | WROODVS004 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE RODE WIJN
Intens kersenrood tot granaatrood. Aromatische wijn met rijp zwart fruit, kruiden, paprika en peper, maar ook vanille, chocolade, koffie en hout zijn graag van de partij. Soepele maar complexe wijn, sappig en levendig, vlot met body, zo kun je deze wijn op verschillende wijzen beschrijven. Evenwichtig met mooie afdronk. Krachtig met versmolten tannines.
Dennis Hill is een wijnmaker met een grote staat van dienst, die echte Amerikaanse wijnen maakt zonder dat ze te heftig, te boterig en te houterig worden. Hij kiest heel duidelijk voor frisheid en balans. Om dit te bereiken haalt hij de druiven uit koelere zones. Een deel van de druiven komt van zijn eigen wijngaarden. Voor het andere deel heeft hij langdurige contracten met bevriende wijnboeren, waarbij hij ieder jaar heel precies die percelen uitzoekt, die passen bij de stijl van wijn die hij wil maken. De oogst en vinificatie gebeuren geheel door het eigen team. Het fruit voor deze Angels & Cowboys komt uit verschillende delen van Sonoma County (net ten zuiden van San Francisco) zoals de Russian River Valley, Dry Creek Valley en de Alexander Valley. Deze blend wordt gemaakt van vooral zinfandel (61%) aangevuld met syrah, malbec en petite sirah.De wijn rijpt gedurende 13 maanden op Franse eik.
| Herkomst: | Verenigde Staten, Californië |
| Appellatie: | Sonoma County |
| Druif: | zinfandel, petite sirah, malbec, syrah |
| Kenmerk: | krachtig |
| Jaargang: | 2018 |
| Rijping: | 13 maanden eiken vaten |
| Alc. % Vol.: | 14,5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | kurk |
| Bewaarpotentieel: | 7 - 10 jaar |
| Lekker bij: | Exotisch vlees, haarwild, lamsvlees, Oosterse gerechten, rund- en varkensvlees, vederwild |