| Artikelnummer: |
WROODMOL003 |
| Beschikbaarheid: |
Op voorraad
|
De wijngaarden van Chateau Cristi, met zijn 120 ha geen kleine speler, zijn gelegen in het zuiden van Moldavië. De regio ligt op de befaamde 47° breedtegraad, net als Bordeaux. De nabijheid van de Zwarte Zee en de omliggende wouden zorgen voor een microklimaat. De wijngaarden liggen op ongeveer 140m hoogte op een ondergrond van typische zwarte aarde (chernozem). Dit is zeer vruchtbare grond met een rijke humuslaag en goede drainage, waardoor de wijnstokken diep moeten wortelen op zoek naar water. Deze wijn is een blend van cabernet sauvignon en saperavi. Deze laatste is een inheemse druivensoort en komt van oude wijnstokken met laag rendement, maar zeer mooie complexiteit. Dit is één van de topwijnen van Chateau Cristi. Aroma’s van zwart rijp fruit, maar ook chocolade, vanille, groene paprika, koffie en kruiden (peper). Fris, levendig met body en structuur, mooi potentieel, maar ontplooit zich nu ook al. Soepel en evenwichtig in de mond.
