| Artikelnummer: | WROODFR017 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE RODE WIJN
Diep intens kersenrood met vette en licht gekleurde tranen. In de neus rijp zwart fruit in combinatie met een minerale structuur en een vegetaal, groen kantje. Florale toetsen (violet) en frisse kruiden geven een pittig kantje aan deze Zuiderse wijn. Een hint van citrus zorgt voor een fris effect en het hout manifesteert zich in koffie- en vanilletoetsen. Ook animale toetsen met sous bois-impressies en licht gerookte hinten. Volle, karaktervolle wijn met een duidelijke complexiteit en elegantie die vooral komt van de minerale ondergrond. De houtlagering zorgt voor een volheid en rijpheid die ook terugkomt in de lange afdronk. Tannines zijn aanwezig maar reeds mooi versmolten en geven de wijn een krachtig patroon.
Deze Zuiderse blend van vooral merlot en cabernet sauvignon, aangevuld met syrah en malbec, komt van wijnstokken met een minimum leeftijd van 20 jaar. De wijngaarden zijn gelegen in Limoux en genieten van uitzonderlijke klimatologische omstandigheden. De grote diversiteit aan specifieke ondergronden doet het beste in iedere druif naar boven komen. De vallei van de Aude is ook beroemd voor zijn vele fossiele overblijfselen die de ondergrond een fijne minerale toets geven. Deze unieke condities gecombineerd met het "Protect Planet"-charter (lage rendementen, strikt snoeien, ...) resulteren in de beste druiven om deze blend te maken. Alle druiven worden met de hand geplukt en getransporteerd in kleine containers. Na het maken van de blend rijpt de wijn nog 9 à 10 maanden verder op Franse eiken vaten.
| Herkomst: | Frankrijk, Limoux |
| Appellatie: | AOP Limoux |
| Druif: | merlot, cabernet sauvignon, syrah, malbec |
| Kenmerk: | rood complex |
| Jaargang: | 2019 |
| Rijping: | 10 maanden nieuwe vaten |
| Alc. % Vol.: | 13.5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | kurk |
| Bewaarpotentieel: | 8 jaar |
| Lekker bij: | BBQ, haarwild, lamsvlees, rund- en varkensvlees |