| Artikelnummer: | WROODIT012 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE RODE WIJN
Ponte Viro is een aromatische krachtpatser met aroma's van licht zoet donker fruit (kersen op siroop, vlierbessensiroop, pruimen), aardse tonen (humus, champignon), kruiden en een frisse toets (eucalyptus). Het zwart fruit in de neus zet zich door in de mond waar we zelfs gekonfijte vijgen en dadels ontdekken. De zoete ondertoon komt ook hier terug. Het milde tannine-gehalte zorgt voor een toegankelijke wijn, terwijl de nodige zuren hem een aangename frisheid geven. De houtlagering zorgt dan weer voor structuur en finesse maar blijft mooi verweven op de achtergrond.
Deze klassebak uit de regio Puglia wordt gemaakt van 100% primitivo-druiven. Deze druif dankt haar naam aan de eigenschap om vroeg rijp te zijn. Rond de oorsprong van de primitivo bestaat tot op heden nog steeds onduidelijkheid. Vandaag behoort ze tot de 10 meest gecultiveerde rode druivenrassen van Italië. In Puglia vinden we de primitivo vooral in de provincie Taranto en Brindisi. Michele Biancardi, die zijn wijngaarden in de wat noordelijker gelegen provincie Foggia heeft liggen, maakt hier een zeer mooie, warme en volle primitivo versie. Eens de druiven voldoende rijp zijn, worden deze eind augustus manueel geplukt.
| Herkomst: | Italië / Puglia |
| Appellatie: | IGT Puglia |
| Druif: | primitivo |
| Kenmerk: | complex |
| Jaargang: | 2022 |
| Rijping: | 10 maanden eiken vaten |
| Alc. % Vol.: | 13.5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | kurk |
| Bewaarpotentieel: | 7 - 10 jaar |
| Lekker bij: | BBQ, exotisch vlees, wild, lamsvlees, rund- en varkensvlees |