Morandé Gran Reserva Syrah / Cabernet Sauvignon

Artikelnummer:	WROODCH005
Beschikbaarheid:	Op voorraad

MEER OVER DEZE RODE WIJN

Diep intens kersenrood met paarse tinten. In het begin is de wijn nog gesloten, maar na verloop van tijd geeft de neus een complex boeket weer. Even in een karaf gieten is daarom geen overbodige luxe. Rood en zwart fruit (kersen, woudvruchten) vormen de onderbouw voor deze aromatische bom. Daarnaast komt ook het kruidig karakter (verse tuinkruiden, peper) overduidelijk de kop op steken. Chocolade, vanille en animaliteit zitten reeds versmolten in de wijn, maar moeten nog meer tot uiting komen. Een full-body wijn met complexiteit en jeugdigheid. De vrij lange afdronk toont reeds een deel van het potentieel.

Het fruit van deze wijn met structuur komt van 2 druiven namelijk de syrah en cabernet sauvignon. De syrah-druiven komen van druivenstokken van minimum 65 jaar oud uit de Maule-vallei. De bushvines groeien op een voornamelijk granieten ondergrond. De cabernet-druiven komen dan weer van 20 jaar oude stokken uit Maipo-valley. De verticale wijnstokken halen hun energie in Maipo voornamelijk uit alluviale, kleiachtige terracotta ondergrond. Samen met het warme en droge klimaat zorgt de ondergrond voor moeilijke condities.

Pablo Morandé en zijn dochter Macarena richtten in 1996 hun eigen wijnhuis op. Ze hebben resoluut gekozen voor een vernieuwende stijl, waarbij de lat zeer hoog werd gelegd. Zo waren ze de eersten die wijnranken aanplantten in Casablanca, een koele en mistige vallei ten noorden van Santiago. Om nog betere kwalitatieve wijnen te kunnen presenteren worden er strikte regels binnen en buiten de wijngaarden toegepast, zoals de selectie van het terroir, druivenrassen en klonen, geavanceerde irrigatie-systemen, organisch management. Bij Morandé ligt de nadruk hoe dan ook steeds op het karakter van het terroir en de druif die moeten terugkomen in de wijn.