| Artikelnummer: | WZOETCH001 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE ZOETE WITTE WIJN
Deze bijzondere wijn kan men slechts in bepaalde jaren maken. De wijngaard El Ensueño, ligt in de Casablanca Valley. Klimatologische invloeden zorgen ervoor dat een deel van de druiven edele rotting (botrytis) vertonen. In combinatie met laattijdig oogsten geeft dit de wijn zijn specifieke smaak. Intens goudgeel tot ambergeel, in combinatie met dikke, traag lopende, vette tranen.
Een bijzondere smaak van kamperfoelie en honing, bijgestaan door houtimpressies (vanille), maar ook rozijnen en rijp fruit (abrikoos, papaya) en een hint van marsepein en jasmijn. De zoete, complexe honing- en fruittoetsen komen ook in de mond terug. Ook hier zorgt de combinatie met de fijne zuren, typisch aan de sauvignon blanc, voor een schitterende, levendige dessertwijn.
| Herkomst: | Chili / Casablanca |
| Appellatie: | Casablanca Valley |
| Druif: | sauvignon blanc |
| Kenmerk: | zoet wit elegant |
| Jaargang: | 2020 |
| Rijping: | 12 maanden eiken vaten |
| Alc. % Vol.: | 13.5 |
| Inhoud: | 37,5 cl |
| Sluiting: | kurk |
| Bewaarpotentieel: | 7 - 10 jaar |
| Lekker bij: | schimmelkazen, chocolade, dessert met fruit, foie gras |
