iDivini Piasi in Silensi Piemonte DOC Cortese

Artikelnummer:	WWITIT023
Beschikbaarheid:	Op voorraad

MEER OVER DEZE WITTE WIJN

Deze wijn heeft een heldere goudgele kleur in het glas met een mooie schittering. Na walsen heeft deze Cortese een vrij open neus, floraal, bloesem en fris-fruitig met een puntje van aangename mineraliteit. Dankzij de vlotte maar fijne zuurtjes zet de smaak goed in. Een medium body, wit fruit en opnieuw florale toets en een mooie afdronk zorgen voor een vlot drinkbare wijn.

De druiven voor deze 'Piasi in Silensi' worden handmatig geoogst. De wijn blijft 6 maanden op inoxcuves voor de botteling. Dit alles zorgt voor het behoud van fraîcheur in het glas. Wijndomein iDivini, is gevestigd in Piemonte. De wijngaarden zijn gelegen op de historische heuvels van Monferrato, waar de hellingen van de Tiglione en Tanaro valleien samenkomen. De gemeente Isola d'Asti vormt een natuurlijke grens tussen het noorden en zuiden van de provincie Asti, op de weg door Nizza Monferrato en Canelli naar Ligurië. Een landschap dat erkend is als UNESCO Werelderfgoed. Als traditioneel wijnhuis richt iDivini zich graag op heerlijke wijnen met een uniek karakter en hecht daarom veel belang aan de juiste rijping voor elk type wijn. Respecteren  van de kennis van generaties wijnboeren die verbonden zijn met het terroir en die de traditie van het wijnmaken ondertussen in hun dna hebben, is daarbij een belangrijke sleutel tot succes. Moderne productietechnieken vereenvoudigen het werk, waardoor er tijd kan worden geïnvesteerd in de uitstekende kwaliteit van het eindproduct. Een perfecte symbiose tussen traditie en innovatie staat in alle opzichten centraal bij iDivini.