| Artikelnummer: |
WROODCH011 |
| Beschikbaarheid: |
Op voorraad
|
Het fruit van deze blend syrah en cabernet sauvignon komt van wijngaarden gelegen in Maipo Valley. De typische ondergrond van graniet en kleiachtige terracotta samen met het warme en droge klimaat zorgen voor moeilijke condities. Deze omstandigheden zijn spek naar de bek van syrah, carignan en andere druivensoorten die resulteren in rode wijnen met structuur. In het begin is de wijn nog gesloten, maar na verloop van tijd geeft de neus een complex boeket weer. Even in een karaf gieten is daarom geen overbodige luxe. De wijn krijgt zuurstof en stelt zich direct reeds iets breder op. Rood en zwart fruit (kersen, woudvruchten) vormen de onderbouw voor deze aromatische bom. Daarnaast komt ook het kruidig karakter (verse tuinkruiden, peper) en chocolade overduidelijk de kop op steken. Tabak en vanille zitten reeds licht versmolten in de wijn, maar moeten nog meer tot uiting komen de volgende jaren.
