| Artikelnummer: | WROODZA007 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
MEER OVER DEZE RODE WIJN
Een heldere, schitterende wijn met een intense kersenrode kleur. Deze wijn kent een explosie aan aroma's met als koploper de fruitigheid (vooral zwart fruit met name kersen) die uit het glas spat, geflankeerd door floraliteit (violen), een hint van vanille, een frisse munttoets en kruidigheid die gepaard gaat met een vegetaal karakter (groene paprika). Leuk is de duidelijke koffie-noot die na een tijdje walsen opeens komt piepen. Evenwichtige wijn waarbij frisheid na een tijdje de kop opsteekt maar dit is geen storende factor. Integendeel, door deze frisse toets kan deze wijn met meer gerechten gecombineerd worden.
Wijn geproduceerd op basis van 90% pinotage en 10% shiraz-druiven. De vruchten zijn afkomstig van 3 wijngaarden, namelijk 'Kasteelsig' in the Swartland, 'Leeuwenkuil Farm' in Paarl en 'Southern Cross' in Paarl. Geen enkele wijngaard heeft een irrigatie-systeem wat de ecologische voetafdruk een stuk minder zwaar maakt. De ondergrond is een combinatie van graniet of schilfersteen. De wijnen worden allen manueel geplukt. De malolactische gisting vindt plaats in houten vaten en de rijping op Franse en Amerikaanse eiken vaten neemt 12 maand in beslag. Per verkochte fles van deze wijn gaat er een bijdrage naar een organisatie die vecht voor het behoud van de Wilde Hond in Zuid-Afrika.
| Herkomst: | Zuid-Afrika / Paarl |
| Appellatie: | W.O. Western Cape |
| Druif: | pinotage |
| Kenmerk: | rood fruitig |
| Jaargang: | 2019 |
| Rijping: | 12 maanden oude vaten |
| Alc. % Vol.: | 13.5 |
| Inhoud: | 75 cl |
| Sluiting: | schroefdop |
| Bewaarpotentieel: | 6 jaar |
| Lekker bij: | BBQ, exotisch vlees, gevogelte, kalfsvlees, kazen, lamsvlees, Oosterse gerechten, pasta, rund- en varkensvlees, vederwild |